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    高政の笹かまぼこ おすすめ!

    ~がんばっぺ女川~被災地宮城県女川からの贈り物

    一年ぶりに高政の笹かまぼこをいただきました。
    ここのは笹かまぼこももちろん美味しいのですが、工夫をこらしたいろいろな蒲鉾も
    とても美味しく楽しみです。
    私は海老がそのまま入っている「あげかま 海老」とたけのこ、ひじき、にんじん、
    ごぼう、しいたけが入っている「あげかま 五目」がお気に入りです。
    娘はチーズのしっとりした触感の「淡雪チーズ」がお気に入りです。
    他にも「うに」「かに」「あなご」「貝柱」などがあり楽しめます。

    高政


    ★蒲鉾のできるまで★

    ★オンラインショップ★

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    ロイズのマシュマロチョコレート(ホワイト)

    おすすめです! ロイズのマシュマロチョコレート[ホワイト]
    ~後味すっきりのホワイトチョコレートでふわふわのマシュマロを包み、
     淡雪のようにスーッと消える口どけ~

    ホワイトデーのお返し用にとのキャッチフレーズ販売されていた「ホワイトマシュマロ」
    を試食で購入。その美味しさにはまっています。ホワイトチョコが苦手の方も、マシュマロが
    あまり好きでない方にも人気です。ぜひお試しください!
    ホワイトデーのお返しにも好評でした!

    ロイズは生チョコもおすすめです!

    ロイズ

    ★ROYCE'★

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    うわさの果物「アウローラ21」

    種がなく、皮ごとポリポリ召し上がれる葡萄「「アウローラ21」

    今日テレビで「アウローラ」という葡萄を初めて知りました。
    驚きの葡萄ですね。

    果肉はたいへんジューシーで、皮ごとポリポリ召し上がることのできる、
    最先端のぶどうのようですです。
    お値段もそれなりにするようで一房6000円~10000位円。

    アウローラ

    大村農園

    くだもんやさん談
    「アウローラ21」は、山梨県の原田さんが交雑育成したぶどうです。この葡萄を生み
    出した原田さんには感謝です。現在、アウローラ21の生産者はアリサ・アウローラ 
    アソシエーションに属し20名程度の生産者がいます。その中で、信州の大村竜平さん
    が味、姿、品質を完成させたと言っても過言ではありません。くだもんやでは大村竜平
    さんのアウローラ21だけを取り扱います。農園の場所は話し合いでくわしくお知らせ
    できませんが、アルプスの麓に広がり、ぶどうが取り込む空気は澄み渡り、成長に
    かかせない水は地下からくみ上げた、アルプスの伏流水を使い、信州独特の昼夜の
    温度差が高品質なぶどうを約束してくれます。 ...

    ★くだもんや★

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    サラダたまねぎ「さらたまちゃん}

    熊本県の水俣市の友人から「サラダ玉ねぎ」というものをいただいた。
    スライスしてすぐ食べても苦みや辛みがなく、いくらでも食べられて
    実に手軽に使えて大いに助かる。その後何度か注文してこの夏は
    かなり玉ねぎを食した。血液サラサラに貢献していると思うが.......

    さらたまちゃん

    「さらたまちゃん」と健康
    高脂血症、動脈硬化、糖尿病など「生活習慣病」と呼ばれる病気は、実は
    血液サラサラ、血液ドロドロと深い関係があります。玉ねぎには血液を
    サラサラにする効果の有効成分であるスルフィド類が、たくさん含まれて
    いますがその血液サラサラ効果を最大限に高めるには、玉ねぎに含まれ
    る酵素の働きがポイント。
    「切ってから15分以上おいた玉ねぎは、酵素がしっかりと働き、血液サラサラ
    物質を作る」ことがわかっています。 この物質は、加熱しても失われることは
    ありませんが、水溶性のため、水に長くさらすと、せっかくの血液サラサラ効果
    が期待できなくなります。その点、水でさらさらなくても甘味があり、美味しく
    食べられる「サラたまちゃん」は、血液サラサラ効果の優等生です。
    また、玉ねぎの成分には、ビタミンB1の吸収を助ける働きもあり疲労回復や、
    肩こり、不眠等の症状にも効くこと間違い無し!
    生のまま薄くスライスし、15分位おいて、お好みのドレッシングで食べたり、
    マリネにしたり、簡単に出来て健康維持に必要なパワーがいっぱいのサラたま
    ちゃん。ぜひお試しください。

    ★JAあしきた★


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    竹炭どらやき 美味!

    これは美味!です。おすすめです!
    文明堂の「竹炭どら」をお土産にいただきました。羽田の文明堂で購入とのこと。
    食用の竹炭が入っているようです。最初の一口で香ばしさが口の中に広がります。
    ネットで調べたら、2005年にはもう発売されているようで、何人かの方がコメント
    を書いています。5年間も知らなかったなんて!

    竹炭ドラ


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    手に入らなくなった ブルボン「香ばし屋 ごま之助」

    「香ばし屋 ごま之助」がスーパーでもコンビニでもなかなか手に入らなく
    なりました。皆で手分けして見つけた人が情報を提供することにしていますが
    あっというまに姿を消してしまいます。楽天市場にありました。

    香ばしい煎りごまと焙煎ごま油使用
    じゃがいもを使ったパリパリ食感のチップスに、香ばしい煎りごまを練り込み、
    香り高い焙煎ごま油をサッとふき掛け、ピリッと甘辛いごま味噌仕立て。
    香ばしいごまの風味がクセになるおいしさです。
    一袋120円位なのでお手頃なのかもしれませんね。

    ゴマのすけ

    楽天市場 ヤマキシ

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    ジャクソン社の紅茶「アールグレイ」

    世界で最も有名な紅茶 アールグレイ

    紅茶が大好きで特にアールグレイが大好きなこともあって、ジャクソン社のことを知り
    探していたら、トワイニング社に合併されていました。残念ながらジャクソン社の紅茶
    は手に入らないということがわかりました。

    アールグレイは、世界で最も有名な紅茶で、1830年11月22日から1834年7月
    16日までイギリスの首相であったグレイ伯爵から名づけられています。
    中国の高級官僚が、中国にいるイギリス大使によって息子を救ってもらったお礼にと
    贈ったオリジナル紅茶がアールグレイだったそうです。

    アールグレイ伯爵2
    グレイ伯爵(写真はTEA MUSEUM社からお借りしました)


    グレイ伯爵は、オリジナル紅茶と同じものをつくるようストランドにあるトワイニング
    社とピカデリーにあるジャクソン社に依頼しました。そして、それぞれの会社のアール
    グレイ紅茶がつくられABF(Associated British Foods)に登録されましたが、
    1990年にジャクソン社はトワイニング社に合併されました。

    アールグレイに着香されているのは、ベルガモットから抽出したオイルで、18世紀、
    19世紀を通じて流行し、嗅ぎ煙草やジンの香りづけにも用いられました。
    この続きはここで

    *アールグレイの由来については諸説あるようで、ジャクソン社とトワイニング社で
     元祖争いもしていたようです。 詳しくは ウィキペディア(Wikipedia)をどうぞ


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    バレンタイン限定!ROYCE'の生チョコレート

    いろいろ食べてみて、やっぱり生チョコはPOYCE'

    毎年大好評の生チョコレート[プレシャス]
    今年は器をチョコレートで作りました

    ロイズ

    上の層には甘く濃厚な白ワイン(貴腐ワイン)をブレンドした
    ホワイト生チョコレートを、下の層にはイタリア産の赤ワインを
    使った上品な甘さの生チョコレートを重ねてチョコレートの器に
    入れました。二層になった生チョコレートを、付属のスプーンで
    すくってお召し上がりください。

    生チョコレートを食べ終わった後の器は、細かく刻んで鍋で
    あたためたミルクに溶かすとチョコレートドリンクとしても
    お楽しみいただけます。

    [プレシャス]もいいけど、定番の「オーレ」がおすすめかな!
    ロイズ3


    ★ROYCE'★


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    おすすめ!岩手の「もちっと旨味雑穀」

    雑穀米

    岩手の大地から~ もちっと旨味雑穀
    100%岩手県産の雑穀を使用 生産者の苦労とこだわりが生んだ逸品

    雑穀米を食べようと思い立ってから、本当にいろいろな雑穀を試して
    みましたが、この岩手の14種類の「もちっと旨味雑穀」がおすすめ!
    家族にも好評です。

    『もちっと旨味雑穀』は厳選に厳選を重ねた14種類の雑穀を配合した
    おいしさの黄金比率を発見。旨味、甘み、おいしさ、香り、もっちりとした
    食感すべてを兼ね備えた絶妙な味わいは、いわば配合の魔法!
    炊いた雑穀米の食感は、水加減や浸漬時間によってお好みに調整でき
    ます。

    『もちっと旨味雑穀』に含まれる14種の雑穀たち
    ●大麦
    世界でもっとも古くから栽培されていた作物のひとつで、日本には三世紀頃
    に伝来し、奈良時代には広く栽培されていました。 カルシウム、たんぱく質、
    食物繊維が豊富。大麦を精白したものが丸麦、蒸して柔らかくしローラーで
    平たくつぶしたものが押し麦です。

    ●大豆(岩手みどり)
    たんぱく質が多く「畑のお肉」の異名をもつほど。その他、代謝を促進する
    「サポニン」や更年期障害に有効といわれる「イソフラボン」なども注目されて
    います。 『岩手みどり』は、濃い緑色の豆で、非常に甘みが強いのが特徴。
    枝豆はもちろん、ひたし豆、緑色のきなこや豆腐としても利用されています。

    ●はとむぎ
    麦と言っても実はイネ科の植物。雑穀の中では一番の大粒です。日本に
    伝来したのは比較的新しく江戸時代です。たんぱく質、ビタミンB2が豊富で、
    はとむぎ茶が有名です。 新陳代謝を良くする、利水作用、解毒作用、美肌
    効果があると言われています。

    ●もち黒米
    米の原生種といわれている古代米の一種でイネ科の植物。黒米はおはぎ
    の起源でもあり、古くからお祝いのお米として珍重されてきました。 玄米の
    色は黒色で、ぬかにはポリフェノールの一種であり、血圧抑制効果が期待
    される紫黒色の色素「アントシアニン」を含んでいます。ビタミンB1、E、ナイ
    アシン、カルシウム、マグネシウムなどが豊富に含まれています。

    ●うるち赤米、もち赤米
    玄米の色が赤褐色で、古代米の一種。野生稲の大部分が赤米であること
    から、米のルーツ、お赤飯の起源といわれています。縄文時代にははじめ
    て日本に伝わったのはこの赤米です。日本ではジャポニカ種のうるち米が
    多いが、もち性のもち赤米も栽培されています。 ぬかにはポリフェノールの
    一種であり、効酸化作用が期待される赤色の色素「カテコールタンニン」を
    含んでいます。ビタミンB1、E、カルシウム、マグネシウムなどが豊富に含
    まれています。

    ●黒豆(黒千石)
    マメ科の植物。中は緑色の豆ですが、皮の色が黒色で、黒米同様のポリ
    フェノールの一種であり、血圧抑制効果が期待される紫黒色の色素「アン
    トシアニン」を含んでいます。 『雑穀』は通常、リジンというアミノ酸が不足
    していますが、大豆類を配合することによりアミノ酸バランスも良くなります。

    ●もちあわ、うるちあわ
    イネ科の植物で、野草のエノコログサ(いわゆる、ねこじゃらし)が原種。
    日本には縄文時代にはすでに栽培されていたようです。「味が淡い」
    ことからその名前がついたこともあり、風味にくせがなく淡白な味わい
    です。もち性の「もちあわ」とうるち性の「うるちあわ」があります。
    ビタミンB2、E、鉄、マグネシウム、カリウムが豊富です。

    ●もちきび
    生育期間が短く、乾燥に強いので稲作以前の日本では貴重な食物で
    あったといわれています。あわとともに古代日本の主要穀物でした。
    実が黄色であることから、語源は「黄実(きみ)」⇒「きび」となったようで
    す。ビタミンB群、E、鉄、マグネシウム、亜鉛が多く含まれています。

    ●たかきび(もろこし)
    熱帯や亜熱帯の作物で乾燥に強く、米や小麦の育たない地域でも栽培
    が可能で、穀物としての生産面積は世界第5位の主要作物です。ポリフェ
    ノールを含み、ビタミンE、鉄、リン、マグネシウム、カリウムが豊富に含ま
    れています。

    ●ひえ
    ひえは縄文時代の遺跡から出土しており、最古の栽培穀物とされてい
    ます。冷害、害虫、凶作に強く、日本でもかつては主食とされていました。
    食物繊維は精白米の約6倍。ビタミンE、リン、マグネシウム、ナトリウム
    などが豊富に含まれています。脂質も多く含み栄養価が高いので、
    食物アレルギーの方の主食としても期待されています。

    ●もち玄米
    もち種の玄米。白される前の米でもみ殻だけをのぞいたものです。胚芽や
    ぬかが残っているため、白米に比べて栄養的に大変優れています。
    食物繊維、ビタミンB群、E、リン、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛が
    豊富に含まれています。

    ●アマランサス
    ヒユ科の植物で、ケイトウの仲間。 ビタミンE、葉酸、鉄、マグネシウム、
    カルシウムが豊富です。特にカルシウムは精白米の約30倍。また、イネ
    科作物共通のアレルゲンを持たないため、穀物アレルギーの代替食とし
    て関心が持たれています。


    ★もちっと旨味雑穀★


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    これは美味い!秋田の生もろこし」

    お土産に秋田の生唐土(もろこし)をいただいた。
    普通のもろこしは何度かいただいたことがあり、お茶のお菓子ににも
    出されることがよくありました。
    今回いただいたのは、生のもろこしで本当に美味でした。
    おすすめです。

    生もろこし


    秋田角館市の生もろこしの店「唐土庵いさみや」
    ネット販売もOKのようですが、秋田の物産展などの時にぜひお味見を。


    ★唐土庵いさみや★


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    これは美味!最高の笹かまぼこ!

    美味しいかまぼこは美味しい魚から
    港、石巻で育った白謙のかまぼこ、
    海の活(いき)をそのままに.........


    友人から笹かまぼこを送っていただきました。
    最高に美味しい笹かまぼこでした。
    中にチースやしらす、ネギ、いか、紅しょうがなど
    10種類の具が入ったミニかまぼこもおすすめです。
    野菜の入ったさつまあげ風のかまぼこもとても美味しい!!

    雛祭り用のかまぼこもあるようです。

    【笹かまぼこのルーツ】
    笹かまの発祥は宮城です、その中でいち早く近代化を
    図ったのが石巻なんです。伊達藩時代、魚が大漁で取れ
    過ぎてしまい、魚を市場まで運びきることができません
    でした。そこで浜の漁師がヒラメの肉をすり潰して串に
    刺し、平たく形づくって焼いて食べたところ、大変うま
    かった!以来、生の魚よりも保存がきき、おいしいとい
    うことで、食べられるようになりました。

    笹かまぼこ


    白謙のかまぼこ

    「おひなまつり」のかまぼこ

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    みちのく榮太楼の「極上なまどら焼 秋限定・くり味」

    秋限定の「なまどら焼栗味」特製のホワイトクリームに
    カットした栗をちりばめました。秋ならではのまろやかな
    風味をお楽しみください。季節限定商品ですのでお早めに
    ご賞味ください。

    北海道産の厳選あずきに、フレッシュな生クリームを
    ミックスしたクリーミーな中あん。蜂蜜をたっぷり含ませ、
    ふっくらと焼き上げた特製の皮。良質な素材の持ち味を大切に、
    一つ、一つ、真心でつくり上げた
    榮太楼の『極上・なまどら焼』の季節限定品。

    極上なまどら焼のごま仕立てもあります。
    クリーミーな美味しさはそのままに、ほんのりとした、
    ごまの風味が楽しめます。

    なまどら焼き


    日本三景・松島の表玄関、奥州一の宮、塩竈神社で知られる
    みちのくの古港、塩竈。創業以来約百年、榮太楼は歴史薫る
    港町塩釜の菓子舗として匠の技を受け継いできました。


    菓子舗榮太楼


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    見つけました! 浦和“花見”の「白鷺宝(はくろほう)」

    両親が元気だった頃、大好きでよく取り寄せていた「白鷺宝(はくろほう)」
    お茶にもコーヒーにも合うと言って1個を大切に味わっていました。

    先日本当に久しぶりにお土産にいただき、なつかしく感動しながら味わいました。

    『白鷺宝』は直径3センチほどのまん丸な形をした、白餡に新鮮な卵黄を
    加え焼き上げたものをミルクで覆ったお菓子です.........
    『薄紙と銀紙でひとつずつ包んであります。一口でいける大きさですが、
    もうひとつ、もうひとつとなってしまって危険なのでお上品に少しずつ
    食べる方がよろしいかと(笑)』と書いてありましたが、本当にそのとおりです。

    白鷺宝


    ★菓匠花見★

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    千歳・函館空港売店のヒット商品「スナッフルズのチーズオムレット」

    本当に美味しいチーズケーキを食べたことがありますか

    とろーりとろける スナッフルズチーズオムレット 

    航空会社のCAさんから評判が広がり、今や千歳・函館空港売店の
    ヒット商品になった、スナッフルズチーズオムレット
    北海道産の素材をふんだんに使った丁寧な仕上がりは函館を代表する
    お土産になりました。

    チーズオムレット


    SNAFLE'S

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    無印良品が見つけたおいしいお米

    ほんとうにおいしいお米、食べたいお米は何だろう?

    無印良品はそのお米を、宮城県仙台市から車で40分の、
    静かな田園風景が広がる小牛田町で見つけました。
    自然の恵みを活かした堆肥作り、適量しか作らないこだわり。
    そんな稲の力を最大限に引き出しながら米作りを続ける農家を訪れ、
    おいしいお米ができる「ワケ」を伺いました。無印良品が見つけた
    おいしいお米「小高米」を紹介いたします。

    おいしいお米「小高米」

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    《恵那寿やの栗きんとん》おすすめ!!!

    岐阜の《恵那 寿や(すや)》の栗きんとんをお土産に
    いただきました。おいしい!絶対おすすめです。

      栗きんとんは栗と砂糖にてつくります素朴な
      お菓子でございます。ひと口お召し上がり
      いただきますとさわやかに秋の香りがいたします。

    栗きんとん


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    ★恵那寿や★



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    栄養たっぷりのスープ 寒い季節にどうぞ!!

    おすすめです! 3セット20種類のスープ。毎回楽しみながら
    選ぶのもいいものです。ちょっとお腹がすいた時にもお役立ちです。

    ★スープセット(1)
    クラムチャウダーにはベーコンを加え、さらにおいしく、コクの
    あるスープに仕上げました。クリーミーな味わいのホワイトシチュー
    は朝食としてもおすすめの食べやすいスープ。
    この秋、新発売の「ごろごろ野菜のポトフ風スープ」は食べやすい
    サイズにカットした野菜がたっぷり入り、栄養だけでなく心も体も
    あたたまる深い味わいです。
    ★スープセット(2)
    新発売の「食べるスープ玄米の参鶏湯風スープ」は、スターアニス
    や五香粉などのスパイスを加え薬膳感のある味わいに仕上げたスタ
    ミナのあるスープ。スパイシーな味わいのチリスープは、スープの
    とろみを和らげ最後までおいしく、飲みやすくなりました。玄米と
    大麦のチーズクリームスープは夕食時にもおすすめのリゾット風
    スープです。
    ★スープセット(3)
    新発売の「食べるスープとトマトクラムチャウダー」は、具材を
    トマトソースでじっくり煮込み、隠し味に白ワインを加えてコク
    のあるスープに仕上げました。野菜たっぷりの「野菜とビーフの
    ブラウンシチュー」は、野菜のカットサイズを揃え、赤ワインの
    アルコールを調整することでさらにおいしくなりました。色々な
    味をお楽しみいただけるセット内容です。

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    53万個売れた、宮崎の銘菓「きみまろ」

    春に雑誌やテレビで取り上げられてから、売れに売れて
    53万個売れた、宮崎の「茶菓心谷清栄堂」のヒット商品です。
    卵の黄身を使ったまろやかな風味と植物を使ったチーズ風味の
    餡と相まって美味です。みなさまもぜひご賞味ください。
    ここのお店の「くるみ田楽」は伝統のお菓子です。



    《茶菓心谷清栄堂》


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    白松ガ最中ミニ ゴマ味 これはおすすめ!!

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    笹かまぼこと一緒にいただいた仙台「白松ガ最中」
    のミニ最中。 種類はいろいろありますが、中でも
    おすすめは「胡麻味」。
    白松の最中、水ようかん、どら焼きのどれも胡麻味
    は美味い。 胡麻好きの方にはおすすめです。
    おすそ分けした皆さんからも好評でした。

    ★仙台「白松ガ最中」

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    フェスティバロの《唐芋ケーキ》 只今送料半額

    全国でもフェスティバロのラブリーファンは多いようですが
    「これよかったら召し上がってください。たくさんいただい
    たので」とおすそわけしていただいたのがきっかけで、それ
    以来私も大ファンになりました。空港では必ずさがして買っ
    てきます。鹿児島の鹿屋で作られているというのもいいで
    すね。1種類だけのものと、数種類がセットになっている
    ものがありますが、セットのものはなかなか出会えないの
    で残念! やはりお取り寄せしかないでしょうね。 《クリックをよろしく》
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    ***鹿児島フェスティバロ***




    ミニ笹かまぼこいろいろ これはおすすめ!

    笹かまぼこと言えば仙台をイメージしますが、同じ宮城県の
    石巻市の「白謙」の笹かまぼこは美味い!!
    知り合いからお土産にいただいたのですが、
    笹かまぼこももちろんgooですが、おすすめは、
    種類も豊富な一口サイズの「ミニ笹かま」です。
    チーズ、ネギ、いか、紅しょうが、しらす大根の葉等が
    入ったもので酒のつまみに、おやつに最適!
    是非ご賞味あれ。インターネットでも申し込みができる
    ようです。

    ★「白謙」の笹かまぼこ ミニ★

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    《アールグレイが一番》アイスティーの作り方

    紅茶はホットもアイスも”アールグレイ”が一番.....ですね。
    アールグレイのロールケーキも美味だったし、おすすめ!

    これから夏に向かって、美味しいアイスティーの作り方を
    マスターしておきましょう。

    アイスティー

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