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    見つけました! 浦和“花見”の「白鷺宝(はくろほう)」

    両親が元気だった頃、大好きでよく取り寄せていた「白鷺宝(はくろほう)」
    お茶にもコーヒーにも合うと言って1個を大切に味わっていました。

    先日本当に久しぶりにお土産にいただき、なつかしく感動しながら味わいました。

    『白鷺宝』は直径3センチほどのまん丸な形をした、白餡に新鮮な卵黄を
    加え焼き上げたものをミルクで覆ったお菓子です.........
    『薄紙と銀紙でひとつずつ包んであります。一口でいける大きさですが、
    もうひとつ、もうひとつとなってしまって危険なのでお上品に少しずつ
    食べる方がよろしいかと(笑)』と書いてありましたが、本当にそのとおりです。

    白鷺宝


    ★菓匠花見★

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