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    サラダたまねぎ「さらたまちゃん}

    熊本県の水俣市の友人から「サラダ玉ねぎ」というものをいただいた。
    スライスしてすぐ食べても苦みや辛みがなく、いくらでも食べられて
    実に手軽に使えて大いに助かる。その後何度か注文してこの夏は
    かなり玉ねぎを食した。血液サラサラに貢献していると思うが.......

    さらたまちゃん

    「さらたまちゃん」と健康
    高脂血症、動脈硬化、糖尿病など「生活習慣病」と呼ばれる病気は、実は
    血液サラサラ、血液ドロドロと深い関係があります。玉ねぎには血液を
    サラサラにする効果の有効成分であるスルフィド類が、たくさん含まれて
    いますがその血液サラサラ効果を最大限に高めるには、玉ねぎに含まれ
    る酵素の働きがポイント。
    「切ってから15分以上おいた玉ねぎは、酵素がしっかりと働き、血液サラサラ
    物質を作る」ことがわかっています。 この物質は、加熱しても失われることは
    ありませんが、水溶性のため、水に長くさらすと、せっかくの血液サラサラ効果
    が期待できなくなります。その点、水でさらさらなくても甘味があり、美味しく
    食べられる「サラたまちゃん」は、血液サラサラ効果の優等生です。
    また、玉ねぎの成分には、ビタミンB1の吸収を助ける働きもあり疲労回復や、
    肩こり、不眠等の症状にも効くこと間違い無し!
    生のまま薄くスライスし、15分位おいて、お好みのドレッシングで食べたり、
    マリネにしたり、簡単に出来て健康維持に必要なパワーがいっぱいのサラたま
    ちゃん。ぜひお試しください。

    ★JAあしきた★


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